「本書書帶領讀者探討人類食用昆蟲的議題,不僅文筆流暢、脈絡清晰,更深入討論昆蟲飲食運動的科學依據,兼具娛樂性和啟發性。」──丹妮艾拉‧瑪汀(Daniella Martin),
著有《可食昆蟲!食蟲探索之旅和拯救地球的最後希望》(Edible: An Adventure into the World of Eating Insects and the Last Great Hope to Save the Planet)
「作者從介於懷疑主義和樂觀主義之間的角度出發,用巧妙詼諧、發人深省的方式分析未來人類與家畜以昆蟲為食的議題,條理分明、論述有據,堪稱全球問題創新解決之道的討論楷模。」──傑弗瑞‧洛克伍德(Jeffrey A. Lockwood),
著有《蟲害心靈:為什麼人類對於昆蟲又怕、又恨、又愛》(The Infested Mind: Why Humans Fear, Loathe and Love Insects)以及《毒藥正義》(Poisoned Justice)
作者介紹
大衛‧瓦特納-托斯David Waltner-Toews
流行病學家、獸醫兼作家,擅長從生態系統分析衛生和疾病問題,同時也是「無國界獸醫組織」(Veterinarians without Borders)的創辦人,著有《排泄物的起源》(The Origin of Feces)、《雞的反擊》(The Chickens Fight Back)以及《在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質》(Food, Sex and Salmonella,中譯本天培出版)。瓦特納-托斯也曾出版小說和詩集,現居於加拿大安大略省的基奇納(Kitchener)。 譯者介紹 黃于薇 成功大學外文系畢,貓奴暨兼職譯者,現職為軟體中文化譯審。
明明害怕昆蟲卻翻譯了本書,可以向讀者保證內容沒有昆蟲特寫或恐怖食譜,敬請安心閱讀。